福岡・美味しかったよ〜報告☆１日目

あったかい日が続いてますね
来週はもう３月なんですよね〜。

ということは。。。
「Shop Saleも、もう来週！！」と気づき
出店者さんにご連絡開始

３月５日（金）６日（土）
店内ALL 10% OFF!!

今回は、また新しい出店者さんが仲間入りの予定です。
久々に登場の出店者さんも。
お楽しみに〜♪

出店者さん＆出店内容が分かり次第
改めてご案内しますね

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さてさて、忘れないうちに。。。
「福岡美味しかったよ〜報告」です。

美味しいお店がいっぱい過ぎて
素敵な方がいっぱい過ぎて
楽しく美味しく
お腹も心も超満腹の３日間でした

お邪魔したお店を順にご紹介しますね。

☆１日目（２月１１日木曜日）

この日は、昨秋から わらべ村の商品もお店に置いてくださっている
自然生活館・空の詩http://www.soranouta.com/の細井さんが
一日アチコチ案内してくださいました
（ありがとうございました！）

お昼ごはんにお邪魔したのは。。。
自然農穀菜食・農家レストラン「ミノリ・アン」さん。
http://ww2.tiki.ne.jp/~merm/

お母様のミチコさんが
愛情をたっぷり注いで自然農でお野菜を育て
お嬢さんのミノリさんが
心を込めて美味しいお料理に変身させ
それを素敵な空間とあったかいおもてなしでいただく
とっても贅沢でまったりなお昼ごはんでした。


もうすぐ旧正月ということで
この日のコースは「笑福々の膳」

写真を撮り忘れちゃいましたが
お食事の前には「禅語のおみくじ」も♪
クルクル巻きになったサクサククッキーをいただくと
禅語とひとことメッセージが書かれた紙が出てきました。
私のひいたのは
「洗心：手を洗うように　心も洗えたらいいなぁ」

うんうん、
つい最近、別の機会にも出てきたキーワード「洗心」

。。。妙に納得。



前菜から順にご紹介〜

遊び心いっぱいの素敵な盛りつけです
写真でしかお届けできないのが残念ですが
視覚でたっぷり楽しんでくださ〜い。



「竜顔巻き」を中心にした前菜５品の盛られた
透明の台を外すと。。。



黒豆登場です












「竹筒の中はなんでしょうね〜♪
　竹皮を引いてみてください」と
嬉しそうにミチコさんが説明してくださり
出て来たのはコチラ。



精進たこ焼き♪
タコの代わりに３種の具（切干大根、椎茸の軸、お餅）の入った
たこ焼きが２個つづ。





「野菜の奉書焼き」の中身は。。。





写真はないですが
２種類のお鍋をいただいた後
雑炊にしてくださいました。

そして、そして！
楽しみにしていたデザートはコチラ♪









バレンタイン前なので
（今年は旧正月とバレンタインが同じ日でしたね）
こんなかわいいチョコ・スイーツ３種でした。

パフェも生チョコもチョコ大福も
どれもがかわいいだけじゃなく
Veganでない方が召し上がっても
文句なしに「美味し〜〜い」って言うだろうな〜と思うお味でした。


ミノリさんの「お料理大好き」が
どのお料理の味にも盛りつけにも現れていて、
お料理が運ばれるごとに感激の連続！
想像をはるかに超えてました

しかも、お料理のすべてを手作りされているというので驚きです。
ミノリさん、お一人で。
湯葉も、こんにゃくも、お麩も、ソース類も。。。
この日いただいた「火鍋」に添えられていたラー油もモチロン手づくり。

一度の食事でいただいちゃうのが勿体ないような
贅沢な贅沢なお昼ごはん。
ごちそうサマでした！！

自然農穀菜食・農家レストラン「ミノリ・アン」さん
http://ww2.tiki.ne.jp/~merm/
福岡市西区大字小田578-2
TEL＆FAX：[phone]
一日６名様限定で４日前までの完全予約制です。

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次にお邪魔したのは
「ひるねこ食堂さん」
http://www.hiruneco.com/

ここは前回（ちょうど２年前）福岡へ行った際にお邪魔し、
お店の雰囲気もお料理もスイーツも大好きだったお店。

前回いただいたランチにあった
「ごぼうのイタリアンソテー」が特に美味しくって
図々しいかな〜と思いつつも作り方をお尋ねしたら
快く教えてくださり、今はMy定番料理となってます。

福岡へ行く前、細井さんに
「どこかVegan Sweetsの美味しいお店をご存知でしたら
お昼ごはんの後に〜〜〜♪」なんてリクエストしてましたが
お腹いっぱい過ぎて、とてもいただける状態ではなく断念し
今回は豆乳チャイを美味しくいただきました。
次回は、ランチ＆スイーツにお邪魔できたらいいなぁ〜♪


写真↓は前回お邪魔した際にいただいたランチとスイーツです。





ひるねこ食堂
http://www.hiruneco.com/
福岡市城南区友泉亭2-3
TEL：[phone]
OPEN：12:00～20:30(OS)
CLOSED：金曜（月２回不定休）

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そしてお次は。。。
自然生活館・空の詩さんへ
http://www.soranouta.com/

お店の外には、空の詩さんの想いが。



店内は、木造りの陳列棚に
あふれんばかりに商品が並んでいて
見ているだけで楽しくなります



社長の藤野良明さんが気に入った品は
すぐに店頭に仲間入りするので
こんなに取り扱いアイテムが増えたのだそう。

㽵村さん（郡上市）の雑穀を発見し、
うんうん、納得。

「命あふれる食べ物」の大切さを伝えたい、という
藤野さんの想いが伝わってくるお店でした。

自然生活館・空の詩
http://www.soranouta.com/
福岡市東区和白東2-27-13

Tel：[phone]

営業時間：
月～土　 9：30～19：00

　　　　　日・祝日 10:00～18:00 

定休日：第一月曜日

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夕ごはんには、藤野社長さんが
精進自然食「花ふさ」さんへ、招待してくださいました。
（ごちそう様でした！）
スタッフの森山さとみさん、細井さんも一緒に
楽しく美味しい夕ごはん♪

「花ふさ」さんは
舞鶴公園の一角「城内」にある一軒家を改装された
隠れ家的素敵なお店。

無農薬・有機栽培のお野菜、穀類、お豆などを
素材の美味しさを大切に
味をつけるのではなく
それぞれの味を古式醸造の調味料で引き出すお料理で
薄味だけど、しっかりと素材の味を楽しみました。




こんなに美味しい汁物をいただいたのは
初めて！というほど感激した一品。

９時間ほど
ゆっくり、ゆっくりと時間をかけて
昆布のおだしを取るのだそう。

















どれもこれも、心のこもった美味しいお料理でした。
ごちそうさまでした

精進自然食・花ふさ
福岡市中央区城内7-14
TEL：[phone]
FAX：[phone]
営業時間：昼12〜１５時／夜18〜２１時
昼、夜いずれもご予約ください。
定休日：日・月曜日



写真向かって右から
空の詩の森山さん／藤野社長／細井さん

事前に藤野社長さんの「お話好き」を
何度もお聞きしてたので
かなり覚悟して（笑）ご一緒させていただいたのですが
次から次へと楽しいお話、藤野さんの熱い想いなどを伺えて
まだまだお話聞いていたいなぁ〜と思いながらお開きに。
（また次の機会に続きをお願いしますねっ）

藤野さんは
岡部賢二さん（月のリズムでダイエット著者）や
波多野毅さん（阿蘇小国町にてTAO塾主宰）たちと共に
「マクロビオティック九州大学・MQ大学」を主催されています。
藤野さんも講師として参加されますよ〜。
詳細はコチラ↓
http://www.macrobi-q.com/

お電話から想像してた通りの可愛らしい森山さとみさん。
お菓子作りが大好きで
空の詩さんの店頭でも森山さんの手作りスイーツが並んでます。
ブログ「みぃすけの日記」http://soranoutastaff.blog46.fc2.com/

。。。と福岡初日だけで、こんなに長くなってしまいました。

美味しくて有意義な一日でした。
すべての出逢いに「ありがとう」デス。

続きの「福岡２・３日目の美味しかったよ〜報告」またしますね

今日も最後まで読んでくださって
ありがとうございます