オートミールとおからのボール

先週末、無事におたより発送しました！
おたより掲載のレシピから、
『オートミールとおからのボール』を作りました。
（今号ではオートミールレシピをご紹介していますよ～）

トマトペースト使用のケチャップ風ソースレシピも
いろいろ使えてとっても便利なので、要注目！
なのですが。。。自宅にトマトペーストがなかったので
残り物の八宝菜をあんにしてからめてみました。

今日のお弁当には、同じ種をハンバーグにして焼いたものを。
揚げ物続きだったので、油控えめにしたかったのです。

焼いたハンバーグはボールよりもしっとりの仕上がりです。
冷めても固くならず、おいしくてお弁当にGOODでした！

オートミールレシピはVeganレシピ集にまた掲載しますので
しばしお待ちくださいませ！


お弁当の中身は・・・
・おからとオートミールのハンバーグ＋八宝菜ソース
・セロリとヤーコンのきんぴら
・菜花とひじきのさらだ
・玄米ごはん＋ゆかり

Ohanaのマーボー豆冨丼

じゃじゃ～～ん！

今日のお昼ごはんは、Ohanaのマーボー豆冨丼でした♪

最近Ohanaでは「ウィークリースペシャル」なメニューがあります。
先週はキッシュランチ♪なんと今週は『マーボー豆冨丼』らしいよ！
と聞きつけたわらべスタッフがすかさず注文。お弁当にしてもらったのでした。

久しぶりのマーボー豆冨丼、すっごく美味しい～～～☆
文才のないわたしの説明では上手に言い表せなくてごめんなさい！
とにかく大満足に美味しいですよー♪
ボリュームしっかりあったのに、まだ食べたい。あぁ、夕飯分も注文しておくんだった・・・残念です。
またマーボー豆冨ウィーク、やってくださいね！
あ、でもキッシュも食べたいし、アボガドロールも食べたいし、ラップロールも・・・
ウィークリースペシャル、要チェックです！

OhanaのウィークリースペシャルについてはOhanaブログをごらんください。
http://cafeohana.exblog.jp/

なばなのおにぎり

スタッフのお昼ごはんをのぞきたいなー☆
というリクエストがありました。
わらべ村のお昼ご飯は、みんなそれぞれお弁当です。
う～ん。。。ちょっと恥ずかしいかも。。。
でも面白そう！わたしもみんなのお弁当知りたいし、
お弁当がんばる励みにもなるかも！！

ということで、今日から始まります、スタッフのお昼ご飯レポート。
今日はわたしのおにぎり弁当をご紹介。　

春気分になばなのおにぎり♪
・炊いた玄米ごはん　　　梅酢で少し味をつけておきます。
・なばなのお浸し　　　　　醤油（三河白たまりを使いました）で少し味付け。
・黒豆の水煮　　　　　　　残り物があったので混ぜてみました。
すべての材料を混ぜ、握るだけ。
黒豆がかわいいおにぎりになりました。